A cada viagem para Serra Gaúcha conhecemos um pedaço novo da região que sempre nos surpreende. No post de hoje vamos falar da Estrada do Sabor que fica no município de Garibaldi!
ESTRADA DO SABOR EM GARIBALDI
Quem acompanha este blog sabe o quanto gostamos de viajar para a Serra Gaúcha, especialmente pra região de Bento Gonçalves.
São de experiências quem envolvem o enoturismo, boa gastronomia e atividades culturais e que já postamos aqui em vários roteiros divididos em rotas turísticas.
Por isso, sempre nos surpreendemos quando encontramos um novo caminho, como foi o caso da Estrada do Sabor.
SOBRE A ESTRADA DO SABOR
Fundada oficial em 2001 a Estrada do Sabor fica na cidade de Garibaldi. Garibaldi fica a 15 minutos de Bento Gonçalves e a Estrada do Sabor fica do lado do Vale dos Vinhedos.
Faz todo sentido combinar essas rotas turísticas em uma mesma viagem principalmente se o seu roteiro tiver pelo menos 5 dias de duração.
O perfil das vinícolas na Estrada do Sabor é diferente do que encontramos em outras rotas, pois o atendimento é feito nas casas das famílias. Assim, quem seguir por essa rota poderá experimentar produtos caseiros tipicamente italianos como vinhos, geléias e embutidos.
Assim, é fundamental reservar antecipadamente a visita a cada uma das vinícolas e estabelecimentos da Estrada do Sabor. Vamos ver cada uma delas abaixo!
ORGÂNICOS MARIANI
A Orgânicos Mariani se dedica a mais de 20 anos a produção de produtos orgânicos de sucos, vinhos e geléias. Além da visita e degustação dos produtos dá pra reservar um piquenique orgânico e colonial.
Mas fica ligado que o horário de atendimento é segunda a sexta (infelizmente não abre aos fins de semana) das 07h30 a 11h30 e das 13h30 as 17h30 (contato 54 996773688).
VACCARO VINHOS E ESPUMANTES
A Vinícola Vaccaro foi fundada em 1954 e ainda é uma empresa familiar de produção de vinhos, espumantes e sucos.
Dá pra fazer somente a degustação (até 5 rótulos) por R$ 25,00 ou então a degustação premium com até 10 rótulos e que incluir a visita guiada. O horário de atendimento é de segunda a sexta das 08 as 17 (fecha das 11h30 as 13h30) e aos sábados das 10h30 as 16 horas (contato (54) 99947-2533).
A vinícola ainda oferece um piquenique que pode ser feito no jardim, no “Porão do Nono” ou em meio aos parreirais. O valor do piquenique é de R$ 150,00 (para 2 pessoas) mas precisa reservar com antecedência.
Fonte: Vaccaro Vinhos
OSTERIA DELLA COLOMBINA
A Osteria Della Colombiana foi uma grata surpresa na nossa passagem pela Estrada do Sabor.
O restaurante fica no porão da casa da família e os pratos são preparados pela Chef Odete! O cardápio é fechado (pode mudar de tempos em tempos) e inclui polenta, sopa de capeletti, nhoque e galinha (reservas pelo (54) 99121-1040).
VINÍCOLA BETTÚ
A história da família Bettú remete ao ano de 1882 quando Pietro Bettú desembarcou no Brasil e se instalou em Garibaldi. De lá pra cá, foram mais de 100 anos cultivando uvas e produzindo vinhos artesanais.
São três opções de visita e degustação. No Tour Argentum são degustados 3 vinhos da casa (valor de R$ 120,00 por pessoa). Já no tour Aurum e Vinum a degustação é conduzida no porão da casa, pelo atual proprietário Vilmar Bettú.
A vinícola abre das 8 as 18 todos os dias da semana. As degustações precisam de reserva antecipada.
Fonte: Bettú Vinhos
OUTRAS ATIVIDADES EM GARIBALDI
Garibaldi tem muitas outras atividades voltadas para o enoturismo. Além disso a cidade é conhecida como a capital do espumante no Brasil!
Aqui alguma dicas de outras atividades pra fazer por lá!
COURMAYER ESPUMANTES E VINHOS
Localizada na Av. Garibaldina, entre as cidades de Garibaldi e Bento Gonçalves, a Vinícola Courmayer é uma ótima opção para incluir no roteiro.
Eles tem várias opções de atividades, com visitação, degustação harmonizada, almoço no bistrô La Fermata e piqueniques (lembrando sempre de reservar antecipadamente (54) 99143-3599).
COOPERATIVA GARIBALDI
Sem dúvida uma das melhores e mais completas visitas que já fizemos na Serra Gaúcha. Além da degustação de rótulos da vinícola o passeio também inclui uma completa explicação da produção dos espumantes passando por um museu interativo.
QUANTO CUSTA VIAJAR PARA SERRA GAÚCHA
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